شركة Dippin’ Dots للحلوى المثلجة تعلن افتتاحها لفرع جديد لكن ليس كما تعتقد!

استغلال غير متوقع لتقنياتها؟

صرحت شركة الآيس الكريم المعروفة Dippin’ Dots عن افتتاحها لفرع جديد سوف تستخدم فيه تقنياتها الخاصة لتجميد الحلوى وتحويلها لحبيبات صغيرة.

خدمات Dippin’ Dots Cryogenics سوف تكون مخصصة للصناعة والتقنيات الصيدلانية والزراعية والغذائية والصحية، والتي تبحث عن مصدر آمن لتجميد الموارد دون خسارتها.

تشتهر هذه الشركة باتبعاها لتقنية خاصة في تجميد الحلوى، حيث تقوم مثلاً باستخدام النيتروجين السائل من أجل تجميد الآيس الكريم العادي بسرعة كبيرة ومن ثم تحويله إلى حبيبات صغيرة، وتجري هذه العملية عند درجة حرارة شديدة الانخفاض وبحدود 320 فهرنهايت (195 درجة مئوية) تحت الصفر.

المزيد من CNET :

الوسوم

اترك رد